En kaliteli bal nasıl anlaşılır? Gerçek bala ulaşmanın yolları?

Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti, her derde deva olan bal, son yıllarda adından bir başka yönüyle söz ettiren bir ürün haline geldi.  Bal deyince hemen herkesin aklına “Gerçek bal nasıl anlaşılır?” “Hangi bal daha iyidir? ”Hakiki bal nasıl anlaşılır?” “Sahte bal yapımı nasıl gerçekleşir” “Saf bal ile hakiki balı sahtesinden nasıl ayırt edebilirim?” gibi onlarca soru gelmektedir. Yaşanan gerçekleri göz önünde bulundurduğumuzda, bu soruların akla gelmesi oldukça mantıklı olmakla birlikte,  piyasadaki sağlıksız ve sahte bal üreten firmaların çokluğunu düşününce, kaçınılmaz bir gerçek ile yüzleşmek gerekiyor.

İşte bu yazımızda doğal bal ile sahte balı birbirinden ayırt edebileceğiniz ipuçlarını vermeye çalışacağız. Evet, hakiki balı sahtesinden ayırt ederek, hakiki balı anlamanın en güncel yöntemlerini bizimle doru şekilde öğreneceksiniz.

Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?

Gerçek bala ulaşmanın radikal bir yolu vardır. Bu bilhassa Anadolu’da kırsal bölgelerde uygulanır. Bal yakmaya çalışılır. Eğer yanmıyorsa gerçek baldır. Çünkü glikoz şurubu hızlıca yanar.

Gerçek balı kavanozdan akıttığınızda bal sürekli akar. Eğer, kesik kesik akıyorsa o bal gerçek bal değildir.

Gerçek bal kristalleşir. Çünkü içeriğinde polen kalıntıları vardır ve bu donmasını sağlar.

Gerçek balı yediğinizde genziniz yanar. Balın tadı keskin tatlı ve acıdır. Eğer tükettiğiniz bal, doğal bir bal ise genzinizi yakacak kadar keskin olmalıdır.

Doğal balın rengi koyu kokusu ise hafiftir. Hakiki balda renk yoğunluğu, sahte ballara nazaran daha fazladır.

Sahte Balın Özellikleri:

Gerçek balı yere dökerseniz uzayıp örümcek ağına benzer bir şekilde havada uçar.

  • Sahte balın içeriğinde gluktoz olduğu için tadı olmaz.
  • Polensiz bir petek ya da polen tozu olmayan bir süzme bal sahte baldır. Yani bulanık olmalı biraz. Cam gibi görülüyorsa o bal büyük ihtimalle gerçek bal değildir.

bal yaşamımız için olmazsa olmazdır. Sofralarımızın özel besinlerinden biri olan Bal, ne yazık ki günümüzde olumsuz üretim alanları yüzünden faydadan çok zarar vermektedir. Bunun için doğru bala doğru adımlarla ulaşmak gerekir.

Avrupa’da 40 ülkeye bal ihracatı yapan Buram Bal Turkey dünyanın en iyi doğal bal üreticileri arasında önemli bir markadır. Unutmadan hatırlatalım; doğal bal da olsa bal doğrudan tedavi amaçlı kullanılmaz.

Sahte baldan uzak durarak Buram Bal ürünlerini buradan sipariş edebileceğiniz gibi Avrupa’daki bütün marketlerden de isteyebilirsiniz.